Monorigine
Cartapani presenta
Stagionale
Spontaneo
Tracciabile

Un racconto di mondi lontani, di terre incontaminate e di passioni coltivate con cura. Per un’ esperienza sensoriale completa.

Stagionalita'
001

Nasce la Collezione 23° di Cartapani. Questo numero è più di una cifra, rappresenta l’inclinazione dell’asse terrestre e il ciclo delle stagioni, rappresenta la nostra devozione alla filiera agricola.  I piccoli lotti sono accuratamente selezionati per tazze di alta qualità con note aromatiche distintive. La firma Cartapani sulla Collezione 23° significa autenticità assoluta, chicchi attentamente scelti regalano emozioni esclusive attraverso il gusto. Frutto non di una miscela,  ma di un’essenza unica.

  • Naturale
  • Sostenibile
  • Puro
  • Tracciabile

Avvolgente

Intenso

Naturale

Sostenibile

Avvolgente

Intenso

Naturale

Sostenibile

Avvolgente

Intenso

Naturale

Sostenibile

Avvolgente

Intenso

Naturale

Sostenibile

Nel caffè puro danza l'anima dell'aroma, un'esperienza senza veli.

01

Purezza

Un caffè sostenibile, aroma di impegno per un futuro rigoglioso.

02

Sostenibilità

Nel caffè tracciabile, gusti l'emozione di ogni raccolto e viaggio.

03

Tracciabilità

Monorigini
002

Un viaggio nel sapore di un paese e del suo territorio.

Un caffè monorigine è naturale, offre aromi specifici e note particolari, uniche nel loro genere. Emana un profumo seducente, un sapore più intenso e possiede proprietà organolettiche superiori. Tutti i monorigine della Collezione 23° provengono da luoghi, terre e mani selezionate.

01

Ethiopia

Caffè Monorigine stagionale

Ethiopia

Grani
Moka
Espresso
Filtro
Scopri di più
Presto disponibile
Presto disponibile
02

El Salvador

Caffè Monorigine stagionale

El Salvador

Grani
Moka
Espresso
Filtro
Scopri di più
Disponibile
Disponibile
03

Kenya

Caffè Monorigine stagionale

Kenya

Grani
Moka
Espresso
Filtro
Scopri di più
Presto disponibile
Presto disponibile
04

Colombia

Caffè Monorigine stagionale

Colombia

Grani
Moka
Espresso
Filtro
Scopri di più
Presto disponibile
Presto disponibile

La magia sta nella stagionalità

Un caffè di qualità superiore con note aromatiche uniche, una storia da condividere, una filosofia di consumo diversa che nasconde un mondo in ogni chicco

Ethiopia

Dalla terra in cui l’arabica è stata scoperta, un caffè-manifesto di eleganza, note floreali e fruttate. L’amarezza è pressoché assente, un caffè ancestrale e distante dall’immaginario classico italiano.

Note aromaticheLimone, tè alla pesca, sottili sentori di cola, complesso e tropicale con forti note di fiori di sambuco
Caffè/FarmChelbesa Lotto#5 G2
PosizioneChelbesa, Yirgacheffe
Altitudine1950 - 2200
VarietàHeirloom
ProcessoNaturale

El Salvador

Il più piccolo paese dell'America centrale produce esclusivamente caffè arabica, sia naturale che lavato. Prodotto inpiantagioni ad elevata altitudine, il caffè del Salvador ha un corpo leggero, dolce e una moderata acidità.

Note aromaticheMango e frutti di bosco con tabacco dolce e cioccolato fondente
Caffè/FarmSan Carlos Dos
PosizioneLa montañita, Morazan, El salvador
Altitudine1100 - 1665
VarietàRed Bourbon
ProcessoAnaerobico naturale

Kenya

Il Kenya eccelle tra i principali produttori mondiali di caffè grazie alla sua area vulcanica, che garantisce condizioni di coltivazione ottimali. Il caffè keniano si distingue per il gusto e la qualità eccellente.

Note aromaticheFrutta rossa fresca, miele

Colombia

La Colombia, con proprietà morfologiche e clima costante, è il secondo produttore mondiale di caffè arabica. La produzione continua tutto l'anno, regalando un caffè bilanciato e distintivo, apprezzato globalmente per la sua qualità.

Note aromaticheNote dolci e fruttate che ricordano la pesca e il mango
Cosa ci guida
003

Cosa ci guida

01

Qual’è la filosofia che sta alla base del prodotto 23°?

La filosofia del prodotto 23° è quella di rivelare l'ampio mondo racchiuso in ogni singolo chicco di caffè, evidenziando le sue diverse caratteristiche distintive.

Inoltre, ci impegniamo a diffondere la consapevolezza riguardo ai vari metodi di estrazione alternativi all'espresso.

02

Cosa significa “caffè monorigine stagionale”?

Il termine "caffè monorigine stagionale" indica un caffè proveniente esclusivamente da un singolo paese, talvolta da un singolo contadino e di una singola varietà di chicchi.

L'attributo "stagionale" sottolinea che i prodotti commercializzati varieranno in base alla disponibilità, in quanto dipenderanno dalla freschezza del raccolto dei diversi paesi.

03

Il concetto di stagionalità del caffè è un valore aggiunto per il barista?

Utilizzare materie prime sempre fresche grazie alla stagionalità non solo consente al barista di offrire caffè di alta qualità, ma anche di far scoprire ai clienti nuove e differenti note aromatiche.

La variazione stagionale nel caffè permette al barista di creare esperienze sensoriali uniche e di introdurre i clienti a diverse sfumature di gusto.

Inoltre, la freschezza e la varietà stagionale possono essere valorizzate attraverso l'uso di diversi metodi di estrazione, sia in filtro che in espresso, ampliando così l'esperienza gustativa dei clienti.

04

Disponibilità e tracciabilità sono due asset per questo prodotto?

La disponibilità e la tracciabilità costituiscono due pilastri fondamentali per questo prodotto.

Per l'intera linea 23°, offriamo una tracciabilità completa, collegando strettamente questo tema all'aspetto della sostenibilità ambientale e sociale.

Questi prodotti consentono di garantire una giusta remunerazione ai singoli produttori, incoraggiandoli a produrre caffè di sempre maggiore qualità.

La trasparenza nella filiera contribuisce non solo alla qualità del prodotto, ma anche al sostegno economico e sociale dei produttori, promuovendo un approccio sostenibile all'industria del caffè.

05

É possibile raccontare la ricerca di una nuova origine cosa comporta?

Di solito, si identifica il paese da cui è possibile ricevere i caffè freschi appena raccolti.

Successivamente, si stabilisce un contatto diretto con i produttori per richiedere campioni, sui quali si ricerca la migliore curva di tostatura.

Dopo aver approvato i campioni, si procede con l'acquisto e la lavorazione del caffè.

Questo approccio, basato sulla ricerca delle migliori qualità attraverso una collaborazione diretta con i produttori, contribuisce a garantire la massima freschezza e qualità del prodotto finale.

06

Il concetto di stagionalità del caffè è un valore aggiunto per il consumatore?

Attraverso l'utilizzo di caffè stagionali, il consumatore finale ha l'opportunità di esplorare il vasto mondo del caffè e, contemporaneamente, intraprendere un viaggio gustativo globale.

Le variazioni stagionali nei chicchi di caffè offrono al consumatore l'esperienza di assaporare diverse sfumature aromatiche e profili di gusto, consentendogli di viaggiare virtualmente attraverso le regioni di provenienza dei caffè.

Questa diversità stagionale non solo arricchisce la sua comprensione del caffè, ma gli permette anche di apprezzare la ricchezza e la complessità delle tradizioni di coltivazione in tutto il mondo.

01

Qual’è la filosofia che sta alla base del prodotto 23°?

La filosofia del prodotto 23° è quella di rivelare l'ampio mondo racchiuso in ogni singolo chicco di caffè, evidenziando le sue diverse caratteristiche distintive.

Inoltre, ci impegniamo a diffondere la consapevolezza riguardo ai vari metodi di estrazione alternativi all'espresso.

02

Cosa significa “caffè monorigine stagionale”?

Il termine "caffè monorigine stagionale" indica un caffè proveniente esclusivamente da un singolo paese, talvolta da un singolo contadino e di una singola varietà di chicchi.

L'attributo "stagionale" sottolinea che i prodotti commercializzati varieranno in base alla disponibilità, in quanto dipenderanno dalla freschezza del raccolto dei diversi paesi.

03

Il concetto di stagionalità del caffè è un valore aggiunto per il barista?

Utilizzare materie prime sempre fresche grazie alla stagionalità non solo consente al barista di offrire caffè di alta qualità, ma anche di far scoprire ai clienti nuove e differenti note aromatiche.

La variazione stagionale nel caffè permette al barista di creare esperienze sensoriali uniche e di introdurre i clienti a diverse sfumature di gusto.

Inoltre, la freschezza e la varietà stagionale possono essere valorizzate attraverso l'uso di diversi metodi di estrazione, sia in filtro che in espresso, ampliando così l'esperienza gustativa dei clienti.

04

Disponibilità e tracciabilità sono due asset per questo prodotto?

La disponibilità e la tracciabilità costituiscono due pilastri fondamentali per questo prodotto.

Per l'intera linea 23°, offriamo una tracciabilità completa, collegando strettamente questo tema all'aspetto della sostenibilità ambientale e sociale.

Questi prodotti consentono di garantire una giusta remunerazione ai singoli produttori, incoraggiandoli a produrre caffè di sempre maggiore qualità.

La trasparenza nella filiera contribuisce non solo alla qualità del prodotto, ma anche al sostegno economico e sociale dei produttori, promuovendo un approccio sostenibile all'industria del caffè.

05

É possibile raccontare la ricerca di una nuova origine cosa comporta?

Di solito, si identifica il paese da cui è possibile ricevere i caffè freschi appena raccolti.

Successivamente, si stabilisce un contatto diretto con i produttori per richiedere campioni, sui quali si ricerca la migliore curva di tostatura.

Dopo aver approvato i campioni, si procede con l'acquisto e la lavorazione del caffè.

Questo approccio, basato sulla ricerca delle migliori qualità attraverso una collaborazione diretta con i produttori, contribuisce a garantire la massima freschezza e qualità del prodotto finale.

06

Il concetto di stagionalità del caffè è un valore aggiunto per il consumatore?

Attraverso l'utilizzo di caffè stagionali, il consumatore finale ha l'opportunità di esplorare il vasto mondo del caffè e, contemporaneamente, intraprendere un viaggio gustativo globale.

Le variazioni stagionali nei chicchi di caffè offrono al consumatore l'esperienza di assaporare diverse sfumature aromatiche e profili di gusto, consentendogli di viaggiare virtualmente attraverso le regioni di provenienza dei caffè.

Questa diversità stagionale non solo arricchisce la sua comprensione del caffè, ma gli permette anche di apprezzare la ricchezza e la complessità delle tradizioni di coltivazione in tutto il mondo.

Storia
004

Una storia di eccellenza dal 1951

Capitolo 1

L’eccellenza è un meccanismo

Capitolo 2

La qualità superiore, il valore guida.

Capitolo 3

Serietà, professionalità, certezze.

Capitolo 4

In oltre mezzo secolo tutto è cambiato, ma l’eccellenza di Caffè Cartapani continua ad essere quella di sempre.

Fin dall’inizio ogni scelta aziendale è sempre stata ispirata da un’unica vocazione, quella della qualità superiore, il massimo comune denominatore che in Cartapani attraversa ogni fase della produzione dalla selezione dei chicchi più pregiati al confezionamento.

Fornitori fidati, i caffè premium d’oltreoceano, sapienza della tradizione custodita nel know how di famiglia, impianti all’avanguardia.

La qualità vocata è il principio che orienta ogni ingranaggio dell’azienda, un modus operandi da cui prende vita l’eccellenza autentica di Caffè Cartapani.

Quando la qualità è il principio ispiratore di ogni scelta, il circolo virtuoso diventa un valore per tutti: fornitori, clienti, territorio, ambiente.

È così che si diventa un’icona Made In Italy, una delle aziende italiane più autorevoli del mondo del caffè.

Dentro un caffè Cartapani c’è la disponibilità continua di materie prime fresche e pregiate, la gestione diretta della filiera e della produzione, l’arte di valutare e selezionare solo le miscele e le fragranze migliori, la protezione delle risorse naturali, l’avanguardia tecnologica, la valorizzazione e l’aggiornamento continuo dei collaboratori, la selezione accurata di fornitori e partner, il rispetto delle disciplinari in fatto di salute e sicurezza.

La qualità superiore è il massimo denominatore inscritto nel DNA dell’azienda Cartapani, il principio guida.

Caffè Cartapani si è affermata come azienda ad alto contenuto professionale con una produzione sempre all’altezza del mercato nel segno della qualità.

I caffè delle miscele Cartapani provengono dalle migliori piantagioni di tutto il mondo.

Terre d’eccellenza, garanzie di qualità e aroma, dove il caffè crudo viene selezionato scrupolosamente e, successivamente, sottoposto a “Prove di Tasting” di intenditori ed esperti.

Una storia di eccellenza dal 1951

Capitolo 1

In oltre mezzo secolo tutto è cambiato, ma l’eccellenza di Caffè Cartapani continua ad essere quella di sempre.

Fin dall’inizio ogni scelta aziendale è sempre stata ispirata da un’unica vocazione, quella della qualità superiore, il massimo comune denominatore che in Cartapani attraversa ogni fase della produzione dalla selezione dei chicchi più pregiati al confezionamento.

Fornitori fidati, i caffè premium d’oltreoceano, sapienza della tradizione custodita nel know how di famiglia, impianti all’avanguardia.

L’eccellenza è un meccanismo

Capitolo 2

La qualità vocata è il principio che orienta ogni ingranaggio dell’azienda, un modus operandi da cui prende vita l’eccellenza autentica di Caffè Cartapani.

Quando la qualità è il principio ispiratore di ogni scelta, il circolo virtuoso diventa un valore per tutti: fornitori, clienti, territorio, ambiente.

È così che si diventa un’icona Made In Italy, una delle aziende italiane più autorevoli del mondo del caffè.

La qualità superiore, il valore guida.

Capitolo 3

Dentro un caffè Cartapani c’è la disponibilità continua di materie prime fresche e pregiate, la gestione diretta della filiera e della produzione, l’arte di valutare e selezionare solo le miscele e le fragranze migliori, la protezione delle risorse naturali, l’avanguardia tecnologica, la valorizzazione e l’aggiornamento continuo dei collaboratori, la selezione accurata di fornitori e partner, il rispetto delle disciplinari in fatto di salute e sicurezza.

La qualità superiore è il massimo denominatore inscritto nel DNA dell’azienda Cartapani, il principio guida.

Serietà, professionalità, certezze.

Capitolo 4

Caffè Cartapani si è affermata come azienda ad alto contenuto professionale con una produzione sempre all’altezza del mercato nel segno della qualità.

I caffè delle miscele Cartapani provengono dalle migliori piantagioni di tutto il mondo.

Terre d’eccellenza, garanzie di qualità e aroma, dove il caffè crudo viene selezionato scrupolosamente e, successivamente, sottoposto a “Prove di Tasting” di intenditori ed esperti.